La coltivazione dei Grani Antichi nel territorio di Narni, nella provincia di Terni in Umbria, rappresenta un progetto che è stato seguito nel corso degli anni con l’obiettivo primario di produrre farine di altissima qualità e, allo stesso tempo, di coltivare direttamente i grani. Questo obiettivo ha una grande importanza perché permette di avere un controllo totale sulla filiera di produzione, partendo dal coltivatore e arrivando al consumatore finale, garantendo una tracciabilità completa.

Questa filiera controllata offre numerosi vantaggi. Innanzitutto, assicura che i grani utilizzati per la produzione delle farine siano coltivati in modo responsabile e sostenibile nel territorio di Narni, offrendo una garanzia di qualità e genuinità. Inoltre, consente di mantenere un collegamento diretto tra chi coltiva i grani e chi li utilizza per la preparazione di prodotti finiti, promuovendo la valorizzazione delle risorse locali e supportando l’economia locale.

La disponibilità delle farine prodotte attraverso questa filiera controllata è sempre garantita per il consumatore finale, che può avere la certezza di avere a disposizione un prodotto di eccellenza, frutto di una produzione tracciabile e attenta alla qualità. Questo progetto rappresenta un impegno concreto per offrire farine di alta qualità e al contempo favorire un legame stretto tra produttori e consumatori, promuovendo la trasparenza e la fiducia nella scelta dei prodotti alimentari.

Siamo orgogliosi di presentare la nostra filiera di coltivatori locali, tutti provenienti al 100% dalla regione umbra. Questa stretta collaborazione con gli agricoltori locali è fondamentale per garantire la qualità e l’autenticità dei nostri prodotti.

Ecco i nostri preziosi coltivatori:

 

 

AZ. AGR. SPILACETO ANTONIETTA

Loc. Collespino (Moricone di Narni) TR

  • Coltivazioni di Grano Verna su 2 ettari
  • Coltivazioni di Grano Maiorca su 2 ettari

MAZZOCCHI MAURIZIO

Loc. Collespino (Moricone di Narni) TR

  •  Coltivazioni di Grano Russello su 6 ettari
  •  Coltivazioni di Grano Timilia su 2 ettari
  •  Coltivazioni di Grano Senatore Cappelli su 2 ettari

AZ. FRATELLI GUBBIOTTI

Loc. Narni TR

  • Coltivazioni di Grano Saraceno su 2 ettari

Questi coltivatori dedicano la loro passione e cura nella coltivazione dei grani antichi nel territorio di Narni, contribuendo alla preservazione delle varietà tradizionali e alla promozione di un’agricoltura locale e sostenibile. Grazie alla loro dedizione, possiamo offrire farine di altissima qualità, ricche di storia e sapore unico. Siamo grati per la loro preziosa collaborazione e per il loro contributo al nostro progetto di valorizzazione dei grani antichi umbri.